Nicaragua

Este café de tueste suave y medio, procedente de las tierras altas de Matagalpa, Nicaragua, ofrece una taza refinada con notas de cacao, florales y cítricas. Cultivado por pequeños agricultores en Molino Norte, a una altitud de entre 900 y 1590 metros, exhibe el carácter único de sus suelos arcillosos volcánicos. Fermentado cuidadosamente durante 12 a 14 horas y secado al sol en patios y camas elevadas, el resultado es una bebida limpia y equilibrada con un final brillante y una dulzura intensa.